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Amo experimentar novas receitas com minha família e amigos. Cozinhar se transformou em uma atividade fundamental na minha vida, agora vou compartilhar receitas testadas e aprovadas por minhas cobaias. rs

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Bala de coco

INGREDIENTESIMG00098

1 vidro de leite de coco
200 ml de água
1 kg de açúcar
200 g de coco ralado

 

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar

Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais

Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água

Deve formar uma bola dura

Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas

Modo de fazer a bala gelada

Corte as balas e deixe descansar

Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado

Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira

Seria gasto mais ou menos 200 ml leite de coco, 400 g de coco ralado para esta parte da receita

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